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Receita de Sopa de Carne com Legumes e casquinha de massa folhada - Mallu Hessel

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Sopa de Carne com Legumes e casquinha de massa folhada :)
Receita:
Sopa parte 01:
2 dentes de alho
1 cebola
500 gramas de coxão mole em cubos pequenos
1 xícara de molho de tomate
1 xícara de água
Pimenta e sal a gosto
Sopa parte 02:
50 gramas de manteiga
1/2 colher de chá de páprica doce
1 xícara de cenoura em cubos
1 xícara de salsão picado
2 xícaras de batatas em cubos
2 xícaras de abobora em cubos
2 xícaras de água
Sal pimenta a gosto
1 colher de sopa de salsinha picada
Junte com a parte 01

Molho bechamel:
50 gramas de manteiga
1/2 cebola ralada
1/4 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de leite
Sal e noz moscada a gosto
1 xícara de queijo parmesão ralado

Massa folhada pronta para cobrir
1 gema para pincelar
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