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Receita de Bolo de nozes com recheio de doce de leite - Mallu Hessel

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Bolo de nozes com recheio de doce de leite :)
Receita:
Bolo:
4 ovos separe as claras das gemas... Bata as claras em neve...
3/4 de xícara de chá de farinha de rosca
1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa de rum ou conhaque
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de cravo em pó
Raspas de 1 laranja
100 ml de suco de laranja
2 formas de aro 17, untadas com manteiga e farinha de trigo...
Assar em forno pré aquecido 180°C, por 20 a 25 minutos...
Recheio e cobertura:
2 latas de (395 gramas) doce de leite pastoso...
1/2 xícara de nozes picadas...
Calda:
1/2 xícara de açúcar
3 cravos
1 pau de canela
1/2 casca de limão
200 ml de água
Deixe ferver por 2 minutos...



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