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Espaguete de espinafre e tartare de tomate | Receitas Saudáveis - Lucilia Diniz

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Ao invés de uma única receita, a receita é de uma refeição completa: espaguete de espinafre com tartare de tomate. Um experimento quase científico, um bocado nutritivo e um tanto quanto estético que enche os olhos de satisfação.

[RECEITA DE ESPAGUETE DE ESPINAFRE COM TARTARE DE TOMATE]

Ingredientes do espaguete:
2 copos de folhas de espinafre
200 ml de água
1 colher (chá) de ágar-ágar
1 tempero Sazón de carne

Ingredientes do tartare de tomate:
2 tomates bem maduros sem pele e sem semente bem picadinhos
½ cebola bem picadinha
1 colher (chá) de gergelim
1 colher (sopa) de cebolete picadinha
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Limão a gosto
1 colher (chá) de parmesão light

Utensílios para montar o espaguete

2 seringas de 60 ml
1 mangueira de silicone
Um bowl com água e gelo

Modo de preparo aqui: http://luciliadiniz.com/espaguete-de-espinafre-com-tartare-de-tomate/

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147 visitas Dez 11, 2017