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Salada de figos com presunto cru e baby rúcula -- Receitas Zaffari

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Nos dias mais quentes, a salada sempre acaba sendo um dos nosso pratos preferidos. Não é mesmo?
Mas quem disse que ela precisa ser um prato sem graça?! O chef Felippe Sica uniu figos, presunto cru e baby rúcula :)

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RECEITA
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Salada de figos com presunto cru e baby rúcula
(para 2 pessoas)

Ingredientes
* Figos frescos: 4 unidades
* Presunto cru ou Parma: 100g
* Queijo feta: 50g
* Mini rúcula: 1 molho
* Azeite de oliva: 60ml
* Vinagre balsâmico: 20ml
* Mel: 2 colheres de sopa
* Sal: a gosto
* Pimenta do reino moída na hora: a gosto

Modo de Preparo
* Coloque o azeite de oliva, vinagre balsâmico e o mel em uma tigela e misture bem com um batedor de arame até formar um molho homogênio.
* Tempere com sal e pimenta.
* Corte os figos ao meio.

Montagem
* Em um prato de cerâmica, coloque os figos espalhados, a rúcula no centro e o presunto perto do figo
* Regue com o vinagre balsâmico e salpique o queijo feta por cima

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Confira mais vídeos da série Receitas Zaffari aqui: http://migre.me/dJy9N
Aprenda a preparar essa e outras receitas também em nosso site: http://www2.zaffari.com.br/receitas/


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