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Torta de MARACUJÁ CREMOSA (Sem Leite Condensado) | PratoFundo

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A Famosa Torta de Maracujá Cremosa: uma receita super tradicional brasileira, eu diria. Uma versão diferente dessa sobremesa: sem leite condensado!

E não, nada contra leite condensado, muito pelo contrário. Ele faz parte da culinária do dia a dia no Brasil. Às vezes é usado em demais, mas faz parte!

Uma opção da Famosa Torta de Maracujá, mas uma pouco diferente. Inspirada no preparo chamado curd lá dos gringos.

INGREDIENTES:
Ingredientes: BASE
- 200 g bolacha maisena (triturada)
- 100 g manteiga sem sal (derretida)
Ingredientes: RECHEIO
- 10 g amido de milho
- 225 g açúcar cristal
- 110 g manteiga sem sal
- 3 ovos
- 3 gemas
- 275 mL suco de maracujá concentrado
Ingredientes: MERENGUE
- 3 claras (cerca de 100g)
- 150 g açúcar refinado
- 0,5 g sal refinado (pitada)

▶︎ RECEITA COMPLETA: http://pratofundo.com/6945/
▶︎ Torta de Limão: https://youtu.be/8vfGFoxdtUU

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VAMOS CONVERSAR!
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TRILHA SONORA
- "Funkorama", "Ouroboros", "Local Forecast" e "Wallpaper" de Kevin MacLeod (incompetech.com).
Licenciadas sob / Licensed under Creative Commons Attribution: (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
- Origem: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100474
- Origem: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400007
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- Música: Youtube Library.


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