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Buffalo Wings (coxa de frango apimentada) – Receitas Zaffari

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Um prato bem apimentado, perfeito para um happy hour ;)
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Ingredientes Buffalo Wings:
• 10 coxinhas de frango
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de tabasco (30ml)
• 10 colheres de sopa de ketchup (180ml)
• 9 colheres de sopa de vinagre branco (80ml)
• 1 colher de sopa de fermento
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Ingredientes molho de gorgonzola (blue cheese)
• 1/2 xícara de maionese
• 1/4 de xícara de iogurte integral
• 1/2 xícara de queijo gorgonzola

Modo de preparo Buffalo Wings:
Tempere as coxinhas com sal e pimenta.
Acrescente o fermento para formar uma casquinha bem crocante.
Frite as coxinhas no óleo até que fiquem douradas.
Em outra frigideira, derreta a manteiga e misture o tabasco, o ketchup e o vinagre branco. Misture bem e deixe reduzir.
Coloque as coxinhas fritas na frigideira do molho apimentado.

Modo de preparo do molho de gorgonzola (blue cheese):
Misture os ingredientes com um garfo até que fique homogêneo.
Mantenha refrigerado.

Dica: sirva com salsão, fica uma delícia!

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Confira mais vídeos da série Receitas Zaffari aqui: http://migre.me/dJy9N

Aprenda a preparar essa e outras receitas também em nosso site: http://www2.zaffari.com.br/receitas/


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55 visitas Jan 13, 2017