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Torta de Banana com Doce de Leite / Banoffee / Banoffee Pie | Cook'n Enjoy #181


Pensem em uma torta que é impossível comer um pedaço só...sim é está aqui. Certeza que todos que comerem vão te pedir essa receita.

Porções: 14 de 363 Kcal

INGREDIENTES:

255 g de bolacha maisena (1 pacote e 1/2)
120 g de margarina derretida (6 colheres de sopa)
780 g de leite condensado (2 latas)
4 a 5 unidades bananas maduras
1/2 unidade limão
200 mL de creme tipo chantilly (1 caixinha)
raspas de chocolate meio amargo a gosto

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

Coloque as 2 latas de leite condensado sem o rótulo na panela de pressão

Cubra com 1 a dedos de água as latas, sempre respeitando o nível máximo de água de sua panela

Quando a panela começar a fazer barulho reduza o fogo para baixo e mantenha no fogo de 35 a 40 minutos

Desligue o fogo e deixe esfriar totalmente (o mais recomendado é fazer no dia anterior)

Triture a bolacha no liquidificador, é importante que você ligue ela no modo pulsar ou que ligue e desligue o equipamento, várias vezes até ficar uma farofinha fina

Transfira a farofa para um recipiente e adicione a margarina derretida

Mexa com uma colher até que a farofa fique bem úmida e uniforme

Transfira para sua forma de torta com fundo removível (utilizamos uma forma de 23cm de diâmetro x 3cm de altura)

Aperte bem no fundo e nas laterais para que tudo fique bem compacto e leve para o freezer

Abra as latas de doce de leite já bem frias e transfira para uma tigela

Bata um pouco o doce de leite com a batedeira ou com um batedor de claras, isso vai fazer ele ficar bem mais leve

Desenforme sua torta e transfira-a para um prato

Recheie com o doce de leite

Retorne a torta para o freezer

Corte as bananas em rodelas e esprema o suco do limão em cima delas, isso evitará que elas escureçam

Bata o creme de chantilly bem gelado na batedeira até ficar firme e triplicar de tamanho

Decore a torta com as rodelas de banana e por cima distribua o creme tipo chantilly

Finalize com as raspas de chocolate


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2,566 visitas Ago 17, 2017