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Como fazer frango apimentado

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6 asas separadas;
1 latinha de cerveja;
6 dentes de alho;
suco de 2 limões;
sal, pimenta do reino, azeite, salsinha e alecrim a gosto;

Misture todos em uma assadeira forrada com papel alumínio e coberta. Se possível, deixe marinando. Asse em forno médio por 30 a 40 minutos. Depois de assado, tire o alumínio que cobre o frango e doure no fogo máximo por 10 minutos.

Molho:

1/2 xícara (um vidrinho) de molho de pimenta;
1 colher chá de amido de milho;
1 colher sopa de molho inglês;
1 colher sopa de açúcar mascavo;
1 colher chá de páprica defumada;

Misture tudo e ferva até encorpar. Cuidado: quanto mais reduzido, mais picante! Despeje sobre as asinhas e sirva com vegetais frescos.


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