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PEITO DE FRANGO COM BROCÓLIS NO MOLHO CREMOSO // Receita de 1 panela só

Tá com preguiça e quer uma coisa prática, mas deliciosa ao mesmo tempo? Essa é a receita. Frango no molho cremoso com brocolis e cogumelos delícia.

Anotem:
- 2 peitos de frango
- sal e pimenta à gosto
- fio de azeite
- 1 c sopa de manteiga
- 1 brocoli pequeno partido em floretes
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 dente de alho picado
- 1 bandeja de cogumelos frescos (300g)
- molho inglês à gosto
- 3/4 xíc de caldo de legumes ou água quente
- 3 c sopa bem cheias de nata ou creme de leite
- salsinha picada para salpicar

Modo:
1. Lave e seque bem os peitos de frango, e tempere com sal e pimenta do reino à gosto. Em uma frigideira grande e funda, doure os peitos de frango com um fio de azeite e manteiga.Depois de dourar bem dos dois lados, reserve em uma prato à parte.
2. Na mesma frigideira coloque o brócoli, e tampe para abafar e cozinhar por 2 min., abra junte a cebola e alho e refogue por mais 2 min., junte o cogumelo, tempere com um pouco de molho inglês. Volte o peito de frango na frigideira, coloque o caldo ou água. Tampe a panela e deixe cozinhar até que o líquido fique quase seco e o frango bem cozido por dentro. Adicione a nata ou creme, mais um pouco do molho inglês, mexa e deixe cozinhar por 1 a 2 min.
3. Tire da frigideira, salpique salsinha picada e sirva imediatamente.

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