Arroz de bacalhau é um prato tradicional e muito apreciado, principalmente em datas especiais como a ceia de Natal. Se você quer impressionar seus convidados com um prato delicioso e cheio de sabor, o arroz de bacalhau é a escolha perfeita.
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
– 2 xícaras de arroz
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão vermelho picado
– 1 pimentão verde picado
– 1 tomate picado
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Salsa e cebolinha picadas
Para começar, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione os pimentões e o tomate e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o bacalhau desfiado e misture bem.
Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre para que todos os ingredientes se incorporem. Em seguida, adicione água fervente suficiente para cobrir o arroz e o bacalhau. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja pronto.
Por fim, ajuste o sal e a pimenta, adicione a salsa e a cebolinha picadas e misture bem. Se desejar, você também pode adicionar azeitonas pretas e ovos cozidos picados para dar um toque especial ao prato.
Sirva o arroz de bacalhau bem quente, acompanhado de uma salada verde e uma taça de vinho branco gelado. Com certeza seus convidados vão adorar e pedir mais!
Agora que você sabe como fazer um delicioso arroz de bacalhau para a ceia de Natal, mãos à obra e surpreenda a todos com essa receita incrível! Bom apetite!
