Oi pessoal, tudo bem? Hoje vamos falar sobre uma receita deliciosa e super versátil: o pernil de porco desfiado. Seja para um almoço em família, um evento especial ou até mesmo para um lanche rápido, o pernil de porco desfiado é uma opção que agrada a todos os paladares.
Para preparar essa delícia, você vai precisar de um pernil de porco de aproximadamente 2 kg, temperos a gosto (como alho, cebola, pimenta, louro, entre outros), azeite, água e, é claro, muita paciência para deixar a carne bem macia e desfiada.
1. Comece lavando bem o pernil de porco e retirando o excesso de gordura. Em seguida, faça alguns cortes na carne para que os temperos penetrem melhor.
2. Em um recipiente, misture os temperos de sua preferência com um pouco de azeite e esfregue essa mistura por toda a carne, massageando bem para que o sabor fique uniforme.
3. Deixe o pernil marinar por pelo menos 4 horas ou, se possível, de um dia para o outro na geladeira. Quanto mais tempo o tempero agir, mais saborosa a carne ficará.
4. Coloque o pernil em uma assadeira grande, regue com um pouco de água e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 3 horas, regando a carne com o caldo que se forma na assadeira de vez em quando.
5. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos, para que a carne fique crocante por fora e macia por dentro.
6. Retire o pernil do forno e, com o auxílio de dois garfos, desfie a carne ainda quente. O pernil de porco desfiado está pronto para ser servido!
Essa receita de pernil de porco desfiado é perfeita para acompanhar um arroz soltinho, uma salada fresca ou até mesmo em sanduíches e tacos. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a praticidade desse prato!
Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e faça sucesso nas redes sociais. Tenho certeza de que todos vão adorar esse pernil de porco desfiado incrível. Até a próxima e bom apetite!
