Hoje vamos te ensinar a preparar um delicioso bife de chorizo, um prato suculento e cheio de sabor que com certeza vai conquistar o seu paladar. O bife de chorizo é uma carne muito apreciada na culinária argentina e uruguaia, conhecida pelo seu marmoreio e suculência. Com algumas dicas e um passo a passo prático, você vai conseguir preparar um bife de chorizo perfeito em casa. Então, mãos à obra!
Ingredientes:
– 2 bifes de chorizo
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Azeite de oliva
– 2 dentes de alho picados
– Alecrim fresco
Modo de preparo:
1. Retire os bifes de chorizo da geladeira e deixe-os em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
2. Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto, esfregando bem os temperos em toda a superfície da carne.
3. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio-alto.
4. Adicione os dentes de alho picados na frigideira e deixe dourar levemente.
5. Coloque os bifes de chorizo na frigideira, deixando-os dourar por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, dependendo do ponto desejado.
6. Durante o cozimento, adicione algumas folhas de alecrim fresco na frigideira para aromatizar a carne.
7. Retire os bifes da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
8. Sirva o bife de chorizo acompanhado de uma salada verde ou de batatas rústicas.
Agora é só se deliciar com esse prato incrível e compartilhar com os amigos e familiares. Apostamos que todos vão amar essa receita! Experimente e nos conte o que achou. Bom apetite!