O bolo de coco é uma das sobremesas mais tradicionais e queridinhas dos brasileiros. Com sua textura macia e sabor suave, é difícil resistir a uma fatia desse doce tão delicioso. E a melhor parte é que ele é super fácil de fazer em casa!
Hoje vamos te ensinar a preparar um bolo de coco simples, que vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família. Com ingredientes básicos que você provavelmente já tem na sua despensa, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para o lanche da tarde, para receber visitas ou simplesmente para matar aquela vontade de um docinho.
Para começar, separe os seguintes ingredientes: 3 ovos, 1 xícara de leite de coco, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de coco ralado, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
O modo de preparo é tão simples quanto a lista de ingredientes. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o leite de coco e o óleo, misturando bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o coco ralado, o fermento em pó e o sal, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Espere esfriar antes de desenformar e, se desejar, polvilhe mais coco ralado por cima para enfeitar.
Pronto! Seu bolo de coco simples está pronto para ser saboreado. Sirva acompanhado de um café fresquinho ou de um chá, e prepare-se para receber elogios e pedidos de mais uma fatia. Essa receita é tão fácil e rápida que você vai querer fazer sempre.
Experimente fazer esse bolo de coco em casa e se surpreenda com o resultado. Com certeza vai se tornar um dos seus favoritos! E não se esqueça de compartilhar essa receita com os amigos e familiares, afinal, compartilhar o que é bom é sempre uma boa ideia. E quem sabe, seu bolo de coco simples não se torna viral nas redes sociais? Afinal, todo mundo ama uma sobremesa fácil e irresistível como essa!