Molho de tomate é um ingrediente essencial em diversas receitas, desde massas até pizzas e molhos para carnes. E que tal fazer o seu próprio molho de tomate caseiro em apenas 10 minutos? Sim, é possível e muito mais fácil do que você imagina!
Para começar, você vai precisar de alguns ingredientes simples, como tomates maduros, cebola, alho, azeite, sal, pimenta e ervas frescas, como manjericão e orégano. Vale ressaltar que quanto mais maduros os tomates estiverem, mais saboroso será o seu molho.
O primeiro passo é cortar os tomates em pedaços pequenos, sem a necessidade de retirar a pele ou as sementes. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até que fiquem dourados. Em seguida, adicione os tomates picados e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Após os tomates começarem a se desfazer, adicione o sal, a pimenta e as ervas frescas picadas. Deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos, até obter a consistência desejada. Se preferir um molho mais liso, você pode bater tudo no liquidificador antes de servir.
E pronto, seu molho de tomate caseiro está pronto para ser utilizado! Além de ser muito mais saudável do que os molhos industrializados, ele também é muito mais saboroso e pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.
Agora é só soltar a criatividade e usar o seu molho de tomate caseiro em diversas receitas deliciosas. Experimente adicioná-lo a uma massa fresca, a uma pizza caseira ou até mesmo a um prato de frango grelhado. Com certeza, você vai se surpreender com o resultado e nunca mais vai querer comprar molho de tomate pronto no supermercado. Afinal, cozinhar pode ser muito mais divertido e saboroso quando feito com ingredientes frescos e feitos com amor. E lembre-se, não precisa ser um chef profissional para se aventurar na cozinha, basta ter vontade de experimentar e se divertir. ¡Bom apetite!
