A moqueca de pescada amarela é um prato tradicional da culinária brasileira que encanta paladares com seu sabor único e marcante. Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de preparar, chegou ao lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer uma incrível moqueca de pescada amarela para surpreender a família e os amigos.
Antes de começarmos o preparo, é importante lembrar que a pescada amarela é um peixe de carne branca e suculenta, ideal para pratos como a moqueca. Você pode encontrá-la facilmente em peixarias ou supermercados, fresca ou congelada. Agora, sem mais delongas, vamos à receita:
Ingredientes:
– 1 kg de filé de pescada amarela
– 2 tomates maduros
– 1 cebola grande
– 2 pimentões (vermelho e amarelo)
– Coentro a gosto
– Azeite de dendê
– Leite de coco
– Pimenta dedo-de-moça a gosto
– Sal a gosto
– Limão
– Alho
– Pimenta-do-reino
Modo de preparo:
1. Comece temperando os filés de pescada com sal, limão, alho e pimenta-do-reino. Reserve por cerca de 30 minutos para pegar o tempero.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola no azeite de dendê até dourar. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar até formar um molho.
3. Acrescente os pimentões cortados em rodelas finas e deixe refogar por mais alguns minutos.
4. Adicione o leite de coco, o coentro picado, a pimenta dedo-de-moça e ajuste o sal a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. Em seguida, coloque os filés de pescada na panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, virando os filés na metade do tempo.
6. Finalize a moqueca com mais coentro picado por cima e sirva bem quente acompanhada de arroz branco e pirão.
Agora é só saborear essa delícia de moqueca de pescada amarela feita por você mesmo! Não se esqueça de compartilhar essa receita com os amigos e familiares para que eles também possam se deliciar. E lembre-se: na cozinha, o segredo está no amor e na dedicação. Aproveite cada momento e bom apetite!