Olá, amantes de brigadeiro! Se você é vegano ou simplesmente quer experimentar algo novo e delicioso, está no lugar certo. Hoje vamos te ensinar a fazer um brigadeiro vegano irresistível que vai deixar qualquer um com água na boca.
Para começar, separe os ingredientes que você vai precisar:
– 1 xícara de leite de coco
– 1/2 xícara de cacau em pó
– 1/2 xícara de açúcar demerara
– 2 colheres de sopa de óleo de coco
– 1 pitada de sal
– 1 xícara de castanhas de caju trituradas
– Chocolate 70% cacau para decorar
Agora que você já tem tudo em mãos, vamos ao passo a passo:
1. Em uma panela, misture o leite de coco, o cacau em pó, o açúcar demerara, o óleo de coco e o sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa e homogênea.
2. Adicione as castanhas de caju trituradas à mistura e continue mexendo por mais alguns minutos, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco. Em seguida, unte as mãos com um pouco de óleo de coco e faça bolinhas com a massa.
4. Passe as bolinhas no chocolate 70% cacau ralado e coloque em forminhas de papel.
5. Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
E pronto! Seu brigadeiro vegano está pronto para ser saboreado. Com certeza vai ser um sucesso entre amigos e familiares, então não se esqueça de compartilhar essa receita deliciosa. E lembre-se, o importante é sempre adaptar e experimentar novos sabores. Até a próxima!