A lasanha é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. E para os amantes de uma alimentação mais saudável e sustentável, a versão vegana da lasanha de legumes é uma opção deliciosa e cheia de sabor.
Hoje vamos te ensinar a preparar uma receita completa e passo a passo dessa incrível lasanha vegana de legumes. Aproveite para surpreender a família e os amigos com esse prato irresistível!
Ingredientes:
– 1 pacote de massa para lasanha vegana
– 2 abobrinhas grandes
– 2 cenouras
– 1 berinjela grande
– 1 cebola roxa
– 3 dentes de alho
– 500g de molho de tomate
– 200g de cogumelos
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Orégano e manjericão fresco
Modo de preparo:
1. Lave e corte todos os legumes em fatias finas. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
3. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão a gosto. Deixe o molho apurar por cerca de 15 minutos.
5. Em um refratário, monte camadas alternadas de massa de lasanha, legumes e molho, finalizando com uma camada de molho.
6. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
7. Retire o papel alumínio e deixe a lasanha gratinar por mais 10 minutos.
8. Sirva quente e aproveite!
Essa receita de lasanha vegana de legumes é uma opção saudável, nutritiva e cheia de sabor. Experimente fazer em casa e compartilhe com a gente o resultado nas redes sociais. Garantimos que será um sucesso! E lembre-se, cozinhar é uma forma de amor e cuidado, tanto com quem preparamos a refeição quanto com o planeta. Viva a culinária vegana!