Hambúrguer de lentilha: receita completa para um prato vegetariano incrível
Quem disse que hambúrguer só pode ser feito com carne? Os vegetarianos também têm direito a saborear um delicioso hambúrguer, e a lentilha é uma opção incrível para isso! Além de ser uma fonte rica em proteínas, fibras e minerais, a lentilha é versátil e pode ser utilizada de diversas formas na culinária.
Pensando nisso, preparamos uma receita completa de hambúrguer de lentilha que vai te surpreender. Anote os ingredientes e o modo de preparo e se prepare para se deliciar com um prato delicioso e saudável.
Ingredientes:
– 1 xícara de lentilhas cozidas
– 1 cenoura ralada
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de farinha de aveia
– 1 colher de chá de cominho
– 1 colher de chá de páprica defumada
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva para refogar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
2. Adicione a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
3. Em seguida, acrescente as lentilhas cozidas e misture bem.
4. Tempere com o cominho, a páprica, o sal e a pimenta.
5. Adicione a farinha de aveia aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea.
6. Modele os hambúrgueres com as mãos e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
7. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados.
Pronto! Seu hambúrguer de lentilha está pronto para ser servido. Você pode montar seu hambúrguer com pão integral, alface, tomate, cebola roxa, queijo vegano e molhos de sua preferência. A criatividade é o limite!
Experimente essa receita e se surpreenda com o sabor e a textura desse hambúrguer vegetariano incrível. Compartilhe com seus amigos e familiares e ajude a popularizar essa opção deliciosa e saudável. Bon appétit!