Hoje vamos te ensinar o passo a passo para preparar um delicioso tender de porco com abacaxi, uma receita clássica e perfeita para qualquer ocasião especial. Com a combinação da carne suculenta do tender e o sabor doce e ácido do abacaxi, esse prato com certeza vai conquistar o seu paladar e o de todos os seus convidados.
Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 tender de porco de aproximadamente 1,5 kg
– 1 abacaxi maduro
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 1/2 xícara de suco de laranja
– Cravos-da-índia a gosto
– Sal e pimenta a gosto
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Com uma faca afiada, faça cortes superficiais em forma de losangos na superfície do tender.
3. Insira os cravos-da-índia nos cruzamentos dos cortes feitos no tender.
4. Descasque o abacaxi, corte em rodelas e reserve.
5. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o suco de laranja, o sal e a pimenta.
6. Coloque o tender em uma assadeira e regue com a mistura de açúcar mascavo e suco de laranja.
7. Disponha as rodelas de abacaxi ao redor do tender na assadeira.
8. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
9. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos, regando o tender com o molho da assadeira de vez em quando.
Pronto! Seu tender de porco com abacaxi está pronto para ser servido. A carne vai estar macia, suculenta e com um sabor incrível, garantindo elogios de todos que experimentarem essa delícia.
Agora é só preparar os acompanhamentos de sua preferência e aproveitar essa refeição tão especial. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e deixe todo mundo com água na boca. Experimente e se delicie com esse prato que com certeza vai se tornar um dos seus favoritos. Bon appétit!