O gnocchi de batata com molho de tomate é um prato clássico da culinária italiana que conquista o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. A combinação da massa macia e leve dos gnocchis com o molho de tomate encorpado e cheio de sabor é simplesmente irresistível.
Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de:
Ingredientes:
– 500g de batatas
– 1 ovo
– 200g de farinha de trigo
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Molho de tomate pronto
– Queijo parmesão ralado
– Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
1. Comece cozinhando as batatas em água fervente até que estejam bem macias. Escorra e amasse as batatas ainda quentes.
2. Em uma tigela, misture as batatas amassadas com o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
3. Divida a massa em pequenas porções e enrole cada uma delas formando rolinhos.
4. Corte os rolinhos em pedaços pequenos e reserve.
5. Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe os gnocchis em pequenas porções até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
6. Em outra panela, aqueça o molho de tomate pronto e adicione os gnocchis cozidos. Misture delicadamente.
7. Sirva os gnocchis com molho de tomate em pratos individuais, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e decore com folhas de manjericão.
8. Aproveite essa delícia acompanhada de um bom vinho e bom apetite!
Essa receita de gnocchi de batata com molho de tomate é perfeita para surpreender seus convidados em um jantar especial ou até mesmo para um almoço rápido durante a semana. Experimente fazer em casa e compartilhe conosco o resultado nas redes sociais. Estamos ansiosos para ver as suas criações culinárias!
