Hoje vamos compartilhar uma receita deliciosa e saudável de hambúrguer vegetariano com cogumelos e queijo brie. Sim, você leu certo! Você não precisa ser vegetariano para apreciar essa combinação incrível de sabores. Este hambúrguer é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor.
Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 200g de cogumelos frescos picados
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de queijo brie cortado em cubos
– 1 xícara de aveia em flocos
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 ovo
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva para refogar
Para preparar o hambúrguer, comece refogando a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados. Adicione os cogumelos picados e cozinhe até que estejam macios. Em seguida, transfira os cogumelos refogados para uma tigela e deixe esfriar.
Quando os cogumelos estiverem frios, adicione o queijo brie cortado em cubos, a aveia em flocos, a farinha de trigo, o ovo, o sal e a pimenta. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Com as mãos levemente molhadas, modele a massa em forma de hambúrgueres e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
Em uma frigideira aquecida, grelhe os hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Sirva os hambúrgueres vegetarianos com cogumelos e queijo brie em pães integrais com alface, tomate e molho de sua preferência. Você também pode acompanhar com uma salada fresca ou batatas assadas.
Com essa receita simples e deliciosa, você vai surpreender a todos com um hambúrguer saudável e cheio de sabor. Experimente e aproveite!