A sopa de peixe com legumes é uma opção deliciosa, leve e cheia de nutrientes para quem busca uma refeição saudável e reconfortante. Além de ser uma escolha perfeita para os dias mais frios, essa combinação de sabores é uma verdadeira explosão de sabor.
Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, como peixe fresco, legumes variados, temperos e caldo de legumes. A vantagem dessa receita é que você pode usar os peixes de sua preferência, como tilápia, linguado, pescada, entre outros.
Comece refogando cebola e alho em um pouco de azeite, em seguida adicione os legumes picados, como cenoura, abobrinha, tomate e pimentão. Deixe os legumes cozinharem por alguns minutos até ficarem macios.
Acrescente o peixe cortado em pedaços, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Adicione o caldo de legumes e deixe a sopa cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que o peixe esteja completamente cozido.
Se preferir, você pode adicionar um pouco de leite de coco para dar um toque especial e cremoso à sopa. Sirva bem quente, acompanhada de torradinhas ou pão fresquinho.
Além de ser uma opção leve e saudável, a sopa de peixe com legumes é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais para a nossa saúde. Uma refeição completa e balanceada que vai deixar o seu corpo e o seu paladar muito satisfeitos.
Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade dessa opção nutritiva e reconfortante. A sopa de peixe com legumes é a escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor. E o melhor de tudo, é super fácil de preparar e vai conquistar o coração de toda a família.
