Se tem uma coisa que adoro é reunir a família e os amigos para um delicioso almoço de domingo. E para impressionar a todos, nada melhor do que um prato sofisticado, mas fácil de preparar, como o robalo ao forno com legumes.
O robalo é um peixe de sabor suave e textura macia, que combina perfeitamente com legumes assados no forno. Essa receita é uma ótima opção para quem quer surpreender sem passar horas na cozinha.
Então, pegue sua faca afiada e seu avental, que vamos começar o passo a passo para preparar esse prato incrível.
Passo 1: Escolha os ingredientes frescos
Para preparar o robalo ao forno com legumes, você vai precisar de um belo robalo fresco, legumes variados (como batatas, cenouras, abobrinhas e tomates), azeite de oliva, sal, pimenta do reino, limão e ervas frescas, como tomilho e alecrim.
Passo 2: Prepare o peixe e os legumes
Comece limpando o robalo, removendo as escamas e as vísceras. Em seguida, faça cortes na pele do peixe para ajudar na absorção dos temperos. Tempere o robalo com sal, pimenta do reino, suco de limão e ervas frescas.
Lave e descasque os legumes, cortando-os em pedaços médios. Tempere os legumes com sal, pimenta do reino, azeite de oliva e ervas frescas.
Passo 3: Asse no forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, disponha os legumes e o robalo temperado. Regue tudo com um fio de azeite de oliva e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios.
E pronto! Seu robalo ao forno com legumes está pronto para ser servido. Sirva com arroz branco ou uma salada fresca e surpreenda seus convidados com todo o sabor e sofisticação desse prato.
Agora é só preparar esse prato delicioso e se deliciar com os elogios dos seus convidados. Bon appétit!
