Olá, amantes da boa gastronomia! Hoje vamos desvendar o segredo de como preparar um delicioso cupim assado na brasa. Se você é fã de churrasco e quer impressionar seus convidados com um prato suculento e saboroso, continue lendo este artigo.
O cupim é uma carne saborosa, macia e muito apreciada pelos brasileiros. Quando feito na brasa, ele ganha um sabor único e irresistível. Então, mãos à obra e vamos ao passo a passo para preparar essa iguaria.
Para começar, você vai precisar de um belo pedaço de cupim, de preferência com aproximadamente 2 kg. Tempere a carne com sal grosso e pimenta do reino a gosto. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos para que os temperos penetrem na carne.
Enquanto a carne está marinando, acenda a churrasqueira e deixe a brasa ficar no ponto ideal, ou seja, com uma camada de cinzas por cima das brasas. Coloque o cupim na grelha da churrasqueira, com a gordura virada para cima, e deixe assar por cerca de 2 horas, virando a carne de vez em quando para que asse por igual.
Durante o processo de assar o cupim, você pode regar a carne com um pouco de cerveja preta ou água para deixá-la mais suculenta. Não se esqueça de manter a temperatura da churrasqueira constante, para que a carne asse por completo e fique macia.
Após o tempo de cozimento, retire o cupim da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias. Sirva acompanhado de farofa, vinagrete e aquela cerveja gelada para harmonizar.
Pronto! Agora você está pronto para surpreender seus amigos e familiares com um delicioso cupim assado na brasa. Experimente essa receita em seu próximo churrasco e prepare-se para receber elogios. Lembre-se: a chave para um bom churrasco está no amor e dedicação que você coloca na preparação dos alimentos. Divirta-se e bom apetite!
Espero que tenham gostado das dicas. Fiquem ligados no site Cookmade para mais receitas e dicas culinárias. Até a próxima!
