O Natal é uma época deliciosa, repleta de comidas saborosas e momentos especiais ao redor da mesa. E uma receita que não pode faltar nessa data tão especial é o tender com molho de laranja. Com um sabor agridoce irresistível, esse prato é uma combinação perfeita de sabores que vai encantar a todos os seus convidados.
Para preparar esse tender com molho de laranja, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 tender de aproximadamente 1kg
– 1 xícara de suco de laranja
– 1/2 xícara de mel
– 1/4 xícara de mostarda
– Cravos-da-índia para decorar
– Sal e pimenta a gosto
Para começar, faça cortes em forma de losangos na superfície do tender. Em seguida, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela. Despeje essa mistura sobre o tender, certificando-se de que ele fique completamente coberto pelo molho. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 2 horas, virando o tender na metade do tempo para que todos os lados absorvam o sabor.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, coloque o tender em uma assadeira, regue com um pouco do molho da marinada e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, regando o tender com o molho a cada 20 minutos para que ele fique bem molhadinho.
Após 1 hora de forno, retire o papel-alumínio e aumente a temperatura para 200°C. Deixe o tender dourar por mais 30 minutos, regando com o molho de vez em quando.
Quando estiver pronto, retire o tender do forno, decore com cravos-da-índia e sirva com o molho de laranja que se formou na assadeira. O resultado será um tender suculento, com um sabor incrível e uma apresentação digna de chef!
Essa receita de tender com molho de laranja é uma excelente opção para a ceia de Natal, pois é prática, saborosa e impressiona tanto pelo sabor quanto pela aparência. Não deixe de experimentar e surpreender seus convidados com esse prato delicioso e cheio de personalidade. E lembre-se: o segredo está no amor e cuidado que você coloca em cada etapa do preparo. Um Feliz Natal cheio de sabores incríveis e momentos inesquecíveis à mesa!
