O frango assado com batatas e alecrim é um prato clássico e reconfortante que agrada a todos os paladares. A combinação de sabores e aromas desse prato é simplesmente irresistível, e a melhor parte é que é muito fácil de preparar em casa.
Para começar, você vai precisar de um frango inteiro, batatas, alecrim fresco, alho, azeite de oliva, sal, pimenta do reino e limão. O segredo para um frango assado suculento e saboroso está na marinada. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, o alecrim picado, o sal e a pimenta do reino. Esfregue essa mistura por toda a superfície do frango, inclusive por baixo da pele, para que os sabores penetrem na carne.
Em seguida, descasque e corte as batatas em rodelas grossas. Disponha o frango em uma assadeira, coloque as batatas ao redor e regue tudo com um pouco mais de azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora e meia, ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias.
Durante o cozimento, regue o frango com o próprio molho da assadeira algumas vezes para garantir que ele fique bem suculento. O aroma que vai se espalhar pela sua cozinha enquanto o frango assa é simplesmente divino.
Quando o frango estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Você pode acompanhar com uma salada verde ou legumes assados. E não se esqueça de regar tudo com o molho que se formou na assadeira, pois ele é cheio de sabor e vai deixar o prato ainda mais delicioso.
Esse frango assado com batatas e alecrim é perfeito para um almoço de domingo em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado. Tenho certeza de que será um sucesso!
