Hoje vamos falar sobre uma receita clássica e deliciosa: Frango Assado com Crosta de Ervas e Limão. Este prato é perfeito para impressionar seus convidados em um jantar especial ou para agradar a família em um almoço de domingo. Além disso, é super fácil de preparar e requer ingredientes simples que com certeza você já tem em casa.
Para começar, você vai precisar de um frango inteiro, de preferência orgânico, ervas frescas como salsa, tomilho e alecrim, alho, limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
O primeiro passo é preparar a crosta de ervas e limão. Em um processador de alimentos, misture as ervas, o alho picado, o suco e a raspa de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Bata tudo até obter uma pasta grossa e homogênea.
Em seguida, limpe o frango por dentro e por fora, removendo qualquer excesso de gordura e impurezas. Com cuidado, solte a pele do peito e das coxas do frango, sem remover completamente. Espalhe a mistura de ervas e limão sob a pele, massageando delicadamente para que o tempero penetre na carne.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque o frango em uma assadeira, regue com um fio de azeite e cubra com fatias de limão. Asse por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que esteja dourado e cozido por dentro. Para garantir que o frango fique suculento, regue-o com o molho que se formou na assadeira durante o cozimento.
Sirva o Frango Assado com Crosta de Ervas e Limão acompanhado de legumes grelhados, purê de batatas ou uma salada fresca. Esta receita com certeza vai surpreender pela combinação de sabores e aromas, além de deixar sua casa com um cheirinho delicioso de comida caseira.
Experimente essa receita e compartilhe conosco o resultado! Estamos ansiosos para ver suas versões do Frango Assado com Crosta de Ervas e Limão. E lembre-se: cozinhar com amor é sempre a melhor receita!
