Preparar a ceia de Natal é uma tradição que une a família e os amigos em torno da mesa, celebrando a data com muito amor e comida boa. E se tem um prato que não pode faltar nessa ocasião é o famoso bacalhau à portuguesa. Neste guia passo a passo, vamos te ensinar como preparar a ceia de Natal perfeita com essa deliciosa receita.
Ingredientes:
– 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
– 1 kg de batatas cortadas em rodelas
– 3 cebolas cortadas em rodelas
– 4 dentes de alho picados
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras
– 1 pimentão amarelo cortado em tiras
– Azeitonas pretas a gosto
– Salsinha e cebolinha picadas a gosto
– Azeite de oliva extravirgem
– Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Comece cozinhando as batatas em água fervente por cerca de 5 minutos, escorra e reserve.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
3. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
4. Acrescente as batatas, os pimentões, as azeitonas e os temperos (sal, pimenta, salsinha e cebolinha) e misture bem.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Transfira tudo para um refratário untado com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Agora é só servir o seu bacalhau à portuguesa acompanhado de arroz branco, uma boa salada e um vinho tinto para harmonizar. Com essa receita, a sua ceia de Natal será um sucesso garantido! E lembre-se: o segredo está no amor e no carinho que você coloca em cada etapa do preparo. Aproveite esse momento especial ao lado de quem você ama e celebre a vida com uma deliciosa refeição. Feliz Natal!
