Ingredientes:
– 4 filés de salmão
– Suco de 2 limões
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Ervas frescas picadas (como salsinha ou coentro)
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o suco de limão, alho picado, azeite de oliva, sal, pimenta e as ervas frescas picadas.
2. Coloque os filés de salmão em um recipiente e despeje a marinada por cima, garantindo que todos os filés estejam bem cobertos.
3. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo, mais saboroso o salmão ficará).
4. Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto e unte com um pouco de azeite para evitar que o salmão grude.
5. Retire os filés de salmão da marinada e reserve o líquido restante.
6. Grelhe os filés de salmão por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto.
7. Enquanto o salmão grelha, leve a marinada reservada ao fogo em uma panela pequena e deixe ferver por alguns minutos para reduzir e engrossar um pouco.
8. Sirva o salmão grelhado regado com o molho de limão por cima e acompanhado de uma salada fresca ou legumes grelhados.
Este salmão grelhado com molho de limão é uma opção leve e deliciosa para qualquer refeição, seja almoço ou jantar. A combinação do sabor cítrico do limão com o peixe suculento é simplesmente irresistível. Experimente esta receita e impressione seus amigos e familiares com um prato digno de chef de cozinha! Bom apetite!
