A costela de boi no forno é uma das receitas mais apreciadas pelos amantes de carne. O sabor suculento e a maciez da carne derretendo na boca são irresistíveis. Se você quer surpreender a família ou os amigos com uma deliciosa costela de boi no forno, está no lugar certo. Confira abaixo a lista de ingredientes e as quantidades exatas para preparar essa iguaria:
Ingredientes:
– 1 peça de costela de boi (aproximadamente 2 kg)
– 4 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– 2 colheres de sopa de óleo de soja
– Sal e pimenta a gosto
– 1 xícara de molho barbecue
– 1 xícara de caldo de carne
– 1 colher de sopa de açúcar mascavo
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– Batatas e legumes a gosto para acompanhar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o óleo de soja, o sal e a pimenta. Esfregue essa mistura por toda a costela de boi, garantindo que todos os temperos estejam bem distribuídos.
2. Embrulhe a costela em papel alumínio e deixe marinando na geladeira por pelo menos 2 horas, para que os sabores se incorporem.
3. Preaqueça o forno a 180°C.
4. Em uma assadeira, coloque a costela de boi marinada e regue com o molho barbecue, o caldo de carne, o açúcar mascavo e o vinagre de maçã.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 3 horas.
6. Retire o papel alumínio e deixe a costela dourar por mais 30 minutos, regando-a com o molho da assadeira de vez em quando.
7. Sirva a costela de boi no forno acompanhada de batatas e legumes grelhados.
Agora que você sabe todos os segredos para preparar uma deliciosa costela de boi no forno, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita incrível. Bom apetite!
