A costela de porco assada com tempero de cerveja é uma delícia que vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família. Nada como reunir os amigos em casa ou preparar um almoço especial para surpreender a todos com essa receita incrível. O segredo está no tempero e no ponto de cozimento, que deixam a carne macia, suculenta e cheia de sabor.
Para começar, você vai precisar de uma costela de porco de boa qualidade, cerca de 2 kg, que pode ser encontrada em açougues ou supermercados. O tempero de cerveja vai dar um toque especial e único ao prato, deixando-o ainda mais gostoso. Anote os ingredientes e mãos à obra!
Ingredientes:
– 2 kg de costela de porco
– 1 lata de cerveja (preferencialmente do tipo Lager)
– 4 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 2 colheres de sopa de mostarda
– Sal e pimenta a gosto
– Ramo de alecrim fresco
– Azeite de oliva
Modo de preparo:
1. Em um recipiente grande, misture a cerveja, o alho picado, a cebola picada, o molho de soja, a mostarda, o sal, a pimenta e o alecrim. Reserve.
2. Em uma assadeira, coloque a costela de porco e faça furos na carne com a faca para que o tempero penetre bem.
3. Despeje a marinada sobre a costela, massageando-a para que o tempero se espalhe por toda a carne. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve à geladeira para marinar por pelo menos 2 horas, virando a carne na metade do tempo.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire a assadeira da geladeira e regue a costela com um fio de azeite de oliva.
5. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 2 horas. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos, regando a carne com o molho da assadeira de vez em quando.
6. Quando estiver dourada e suculenta, retire a costela do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
A costela de porco assada com tempero de cerveja é uma verdadeira explosão de sabores que vai surpreender a todos. Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como batatas assadas, arroz branco e uma salada fresca. Aproveite essa delícia e compartilhe com seus amigos e familiares. Bon appétit!
