Hoje vamos compartilhar uma receita deliciosa e cheia de sabor para os amantes de hambúrgueres veganos: hambúrguer de feijão preto com guacamole e chips de batata doce. Uma combinação perfeita que vai conquistar até os paladares mais exigentes!
Para o hambúrguer de feijão preto, você vai precisar de:
– 2 xícaras de feijão preto cozido
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 xícara de farinha de aveia
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de páprica
– Sal e pimenta a gosto
Para o guacamole, você vai precisar de:
– 2 abacates maduros
– 1 tomate picado
– 1/2 cebola roxa picada
– Suco de 1 limão
– Coentro picado a gosto
– Sal e pimenta a gosto
Para os chips de batata doce, você vai precisar de:
– 2 batatas doces
– Azeite
– Sal e pimenta a gosto
Para preparar o hambúrguer, basta amassar o feijão preto cozido em uma tigela, adicionar a cebola, alho, farinha de aveia, cominho, páprica, sal e pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea. Em seguida, modele os hambúrgueres e grelhe em uma frigideira com um fio de azeite até dourar dos dois lados.
Para o guacamole, amasse os abacates em uma tigela e adicione o tomate, cebola, suco de limão, coentro, sal e pimenta. Misture bem até obter uma consistência cremosa.
Para os chips de batata doce, corte as batatas em rodelas finas, regue com azeite, sal e pimenta e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem crocantes.
Monte seu hambúrguer vegano com o pão de sua preferência, uma camada generosa de guacamole, o hambúrguer de feijão preto e os chips de batata doce por cima. Sirva acompanhado de uma salada fresca e aproveite essa explosão de sabores!
Com essa receita, você vai surpreender seus amigos e familiares com um hambúrguer vegano delicioso e cheio de nutrientes. Experimente e compartilhe essa maravilha culinária com quem você ama. E lembre-se: comida vegana pode ser gostosa e cheia de sabor!
